BEDREINNSIKT
  • Velkommen
  • Analyse
    • Prosess >
      • Design Workshop
    • Metode >
      • Automatisert utrulling >
        • Skript for utrulling
        • Skript for kloning
      • Oversettelse
      • Sertifisering 70-778
      • Sertifisering 70-779
      • Sertifisering DP-200
      • Sertifisering DA-100
    • Teknologi >
      • Power Apps >
        • Navnestandard
    • Meetups >
      • Designforslag
      • Datafangst hos Evry
      • Design Workshop
      • Big Data and AI
      • UX in BI
    • Datasett >
      • Vinmonopolet
      • Språkkoder
    • Løsninger
    • Oppslagsverk >
      • Konvertering av datatyper
      • Navn på formler i Excel
      • Engelske begrep oversatt
  • Sider
    • Skjema for smaksnotater
    • Aromahjul for sider
    • Unoter i sideren
    • Eikjohistorien
    • Beskjæring
    • Eksamensspørsmål
    • Plantevern
    • Integrert plantevern
    • Skadegjørere
    • Epledyrking >
      • Innhøsting av epler
    • Siderkurs
    • Siderslipp >
      • Juli 2020
      • Juni 2020
      • Mars 2020
      • November 2019
      • September 2019
      • Juli 2019
      • Mai 2019
    • Smaksnotater
    • Eikjo Sider >
      • Eikjo Sider 2023
      • Eikjo Sider 2021
      • Eikjo Sider 2020
      • Eikjo Sider 2019
      • Eikjo Sider 2018
      • Eikjo Sider 2017
      • Soga om Eikjo >
        • Segn og fakta fra Luster
      • Siderproduksjon >
        • Pressing av epler
        • Fruktig sider
        • Tilsetting av sukker
        • Steinarbeid
        • Sagbruk
        • Dyrking av epler
        • Pressing av epler
        • Setting av sider
        • Klargjøring av ståltanker
        • Overvåking og kontroll av gjæringen
        • Filtrering av sider
        • Gjæringsprosessen
        • Taping på flasker
      • Sideroppskrifter
    • Norsk Sider
  • Vin
    • Vinkurs >
      • Mat og vin
      • Vinstil og kvalitet
      • Musserende vin
      • Burgund
      • Bordeaux
      • Rhone
    • Vinslipp >
      • Burgund 2023
      • Champagne 2020
      • Burgund 2020
      • Champagne 2019
      • Burgund 2019
      • Burgund 2018
      • Januar 2018
      • Bordeaux 2017
      • Rhône 2017
      • Italia 2017
      • September 2017
      • Mai 2017
      • Tyskland 2017
      • Burgund 2017
      • November 2015
      • November 2014
      • September 2014
      • Juli 2014
  • Juleøl
    • Hva er juleøl?
    • Juleølkalender 2023
    • Juleølkalender 2022
    • Juleølkalender 2021
    • Beste juleøl 2020
    • Beste juleøl 2019
    • Juleølkalender 2019
    • Beste juleøl 2018
    • Beste juleøl 2017
    • Beste juleøl 2016
    • Beste juleøl 2015
    • Beste juleøl 2014
    • Beste juleøl 2013
  • Musikk
    • Logic over Zoom
    • SSL 2+ lydkort
    • Komplete Kontrol
    • EZ Drummer 2
    • MIDI Filer
  • Ta kontakt
    • Curriculum Vitae
    • Memorarer
    • Ukens ildsjel
  • Blogg

​Musserende vin

Vinsmaking

Nå skal vi endelig smake på den første vinen, mens vi går gjennom smaksskjemaet sammen.

Charlemagne Blanc de Blancs Réserve Brut

Picture
Pris: kr 316,90 (75 cl)
Varenummer: 3068901
Produsent: Guy Charlemagne
Distrikt: Frankrike, Champagne
Råstoff: Chardonnay 100%
Alkoholprosent: 12%
Syre: 7,4 gram per liter
Sukker: 10,7 gram per liter
Passer til: Fisk, skalldyr og lyst kjøtt
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Klar blek gull på farge. Flyktig skum med store bobler. Middel intens duft av gul frukt og croissant. Halvtørr, middel frisk med tell fylde og middels lengde. Smak av sitrus og gule epler. Rikelig skum i munnen. En god shampagne. OK for prisen. (Pål 23.02.2019)

A.D. Coutelas Origin` Brut

Picture
Pris: kr 299,90 (75 cl)
Varenummer: 5972301
Produsent: A.D. Coutelas
Distrikt: Frankrike, Champagne
Råstoff: Chardonnay 34%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%
Alkoholprosent: 12%
Syre: 7,4 gram per liter
Sukker: 6,5 gram per liter
Passer til: Aperitiff, skalldyr og fisk
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Veldig lys vannaktig orange på farge. Rikelig skum med store bobler. Friske grønne epler og sitrus på duft med toner av bakst. Middels syre, tørr. Veldig lette tanniner. Mandarin, annanas og sitrus på smak. Litt kort med lite frukt. Overvekt av bitter syrlighet. Litt skarp på smak. BLIK ----. En akseptabel vin men ingen stor opplevelse. Grei til prisen. Skalldyr. (Pål 02.03.2019)

Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut​

Picture
Pris: kr 279,90 (75 cl)
Varenummer: 1055101​
Produsent: Alexandre Bonnet
Distrikt: Frankrike, Champagne
Råstoff: Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
Alkoholprosent: 12,5%
Syre: 5,7 gram per liter
Sukker: 9,6 gram per liter
Passer til: Fisk, skalldyr og aperitiff
Picture
Klar lys gull på farge med fine champagnebobler. Duft av epler, sitrus og kjeks på duft. Friske grønne epler, lime, kjeks og mineralitet på smak. Lang frisk og litt kremet avslutning. Overraskende fyldig for denne prisen. Anbefalt. (Pål 15.06.2019)

Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut​

Picture
Pris: kr 279,90 (75 cl)
Varenummer: 1055101​
Produsent: Alexandre Bonnet
Distrikt: Frankrike, Champagne
Råstoff: Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
Alkoholprosent: 12,5%
Syre: 5,7 gram per liter
Sukker: 9,6 gram per liter
Passer til: Fisk, skalldyr og aperitiff
Picture
Klar lys gull på farge med fine champagnebobler. Duft av epler, sitrus og kjeks på duft. Friske grønne epler, lime, kjeks og mineralitet på smak. Lang frisk og litt kremet avslutning. Overraskende fyldig for denne prisen. Anbefalt. (Pål 15.06.2019)
bedreInnsikt Copyright © 2023
  • Velkommen
  • Analyse
    • Prosess >
      • Design Workshop
    • Metode >
      • Automatisert utrulling >
        • Skript for utrulling
        • Skript for kloning
      • Oversettelse
      • Sertifisering 70-778
      • Sertifisering 70-779
      • Sertifisering DP-200
      • Sertifisering DA-100
    • Teknologi >
      • Power Apps >
        • Navnestandard
    • Meetups >
      • Designforslag
      • Datafangst hos Evry
      • Design Workshop
      • Big Data and AI
      • UX in BI
    • Datasett >
      • Vinmonopolet
      • Språkkoder
    • Løsninger
    • Oppslagsverk >
      • Konvertering av datatyper
      • Navn på formler i Excel
      • Engelske begrep oversatt
  • Sider
    • Skjema for smaksnotater
    • Aromahjul for sider
    • Unoter i sideren
    • Eikjohistorien
    • Beskjæring
    • Eksamensspørsmål
    • Plantevern
    • Integrert plantevern
    • Skadegjørere
    • Epledyrking >
      • Innhøsting av epler
    • Siderkurs
    • Siderslipp >
      • Juli 2020
      • Juni 2020
      • Mars 2020
      • November 2019
      • September 2019
      • Juli 2019
      • Mai 2019
    • Smaksnotater
    • Eikjo Sider >
      • Eikjo Sider 2023
      • Eikjo Sider 2021
      • Eikjo Sider 2020
      • Eikjo Sider 2019
      • Eikjo Sider 2018
      • Eikjo Sider 2017
      • Soga om Eikjo >
        • Segn og fakta fra Luster
      • Siderproduksjon >
        • Pressing av epler
        • Fruktig sider
        • Tilsetting av sukker
        • Steinarbeid
        • Sagbruk
        • Dyrking av epler
        • Pressing av epler
        • Setting av sider
        • Klargjøring av ståltanker
        • Overvåking og kontroll av gjæringen
        • Filtrering av sider
        • Gjæringsprosessen
        • Taping på flasker
      • Sideroppskrifter
    • Norsk Sider
  • Vin
    • Vinkurs >
      • Mat og vin
      • Vinstil og kvalitet
      • Musserende vin
      • Burgund
      • Bordeaux
      • Rhone
    • Vinslipp >
      • Burgund 2023
      • Champagne 2020
      • Burgund 2020
      • Champagne 2019
      • Burgund 2019
      • Burgund 2018
      • Januar 2018
      • Bordeaux 2017
      • Rhône 2017
      • Italia 2017
      • September 2017
      • Mai 2017
      • Tyskland 2017
      • Burgund 2017
      • November 2015
      • November 2014
      • September 2014
      • Juli 2014
  • Juleøl
    • Hva er juleøl?
    • Juleølkalender 2023
    • Juleølkalender 2022
    • Juleølkalender 2021
    • Beste juleøl 2020
    • Beste juleøl 2019
    • Juleølkalender 2019
    • Beste juleøl 2018
    • Beste juleøl 2017
    • Beste juleøl 2016
    • Beste juleøl 2015
    • Beste juleøl 2014
    • Beste juleøl 2013
  • Musikk
    • Logic over Zoom
    • SSL 2+ lydkort
    • Komplete Kontrol
    • EZ Drummer 2
    • MIDI Filer
  • Ta kontakt
    • Curriculum Vitae
    • Memorarer
    • Ukens ildsjel
  • Blogg